QUESO MAHÓN / MENORCA SUBAIDA SEMICURADO

✅ Las vacas de Subaida son de nobleza Frisona y proceden de Holanda. Como muchos otros turistas, vinieron hace tiempo a Menorca y acabaron quedándose en la isla para siempre. Presente viven en nuestra estancia de Subaida rodeadas de naturaleza, en un melodía tranquilo y recibiendo todos los mimos que somos capaces de darles. Podríamos decir que viven en un hotel a pensión completa: comen y beben cuando quieren y tienen una cómoda cama adonde tumbar.
✅ En Subaida sabemos que si nuestras vacas están contentas, la leche que nos dan es de primera calidad. Por eso es exquisita, con la mezcla* idónea de unto y proteínas que le da a nuestros quesos Mahón Menorca ese sabor tan único. ⭐️ Los Valores de circunstancias rondan una unto del 3.3% y una proteína del 3,2%.
✅ Queso Semicurado Artesano pieza entera con Denominación de Nobleza Mahón-Menorca elaborado con propia producción de leche. Maduración de 2-4 meses
✅ Queso Premiado con Medalla de plata en World Cheese Awards 2017-2018 y Medalla de bronce en World Cheese Awards 2018-2019 «SUBAIDA» tres generaciones elaborando queso Mahón Menorca artesano. El tiempo proporciona sabor, textura y color a cada queso. Los quesos permanecen reposando hasta que llegan a su punto exacto de maduración.
✅ Sabor y efluvio lácteo con toques a frutos secos tostados.